Wir haben diesen Dauerbrenner etwas raffinierter gemacht, indem wir spezielles Brot und süße Beläge verwendet haben. Wenn Sie kein Rosinenbrot finden, verwenden Sie einfach das Weißbrot, das Sie haben, und süßen Sie die Eiermischung mit ein paar Teelöffeln Zucker, bevor Sie das Brot eintauchen.
20 MIN.
ZUTATEN:
{FÜR 4 PERSONEN}
4 extragroße Eier, geschlagen
½ Tasse (125 ml) Sahne
8 dicke Scheiben Rosinenbrot (gekauft)
Butter zum Braten
Gemahlener Zimt zum Bestäuben
Zum Servieren
1 Mango, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Kiwis, in Scheiben geschnitten
1 Tasse (250 ml) frische Blaubeeren
1 Becher (500 ml) Naturjoghurt
Honig zum Beträufeln
ZUBEREITUNG:
1. Zünden Sie einen Cobblestone an und lassen Sie ihn 5 Minuten brennen.
2. Setzen Sie die Pfanne auf Ihren COBB, decken Sie ihn mit dem Deckel ab und heizen Sie die Pfanne 5 Minuten lang vor.
3. Verquirlen Sie das geschlagene Ei und die Sahne, bis alles gut vermischt ist.
4. Tauchen Sie die Brotscheiben in die Eimischung und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
5. Geben Sie ein Stück Butter in die Pfanne.
6. Braten Sie die eingelegte Brotscheibe auf beiden Seiten goldbraun.
7. Nehmen Sie diese aus der Pfanne und legen Sie es kurz auf ein Papiertuch und lassen Sie das Fett etwas abtropfen.
8. Jetzt mit etwas Zimt bestreuen.
9. Belegen Sie jede Scheibe French Toast mit Obst, einem großzügigen Klecks Joghurt und einem Schuss Honig.
TIPP
Machen Sie daraus einen köstlichen Brot-und-Butter-Pudding: Geben Sie in die Eimischung ½ Tasse mehr Sahne hinzu und schichten Sie die bestrichenen Brotscheiben in eine kleine ofenfeste Form. Heizen Sie Ihren COBB mit dem Bratenrost 30 Minuten lang vor. Stellen Sie die ofenfeste Form auf den Bratenrost und decken Sie diese mit dem Deckel ab. Backen Sie es 30 Minuten lang, bis es goldbraun und fest ist. Mit Zimtzucker bestreut servieren.
BRENNSTOFF: Cobb Premier – 1 CobbleStone oder 10 Briketts | Cobb Premier Gas – mittlere Hitze.
