ZUTATEN:
{FÜR 4-6 PORTIONEN}
4-6 Maiskolben
4 TL Basilikumpesto aus dem Laden gerne auch selbstgemacht
200 g Butter
1 rote Chili (wenn Sie es scharf mögen)
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Bereiten Sie Ihren Cobb Grill vor und zünden Sie ihn mit 1 CobbleStone [siehe Brennstoff] an.
Legen Sie die Griddle + und decken Sie diese mit dem Deckel ab und lassen Sie sie mindestens 5 Minuten lang aufheizen. Lassen Sie die Butter auf Zimmertemperatur erwärmen und vermischen Sie 4 EL Pesto mit der Butter – gründlich verrühren. Wenn Sie es etwas scharf mögen, fügen Sie die ganze rote Chili hinzu, fein geschnitten. Nehmen Sie den Deckel ab und legen Sie den Mais auf die Griddle +. Drehen Sie ihn alle paar Minuten um und grillen Sie ihn etwa 15-20 Minuten.
Mit Streifen Pestobutter und viel Salz und Pfeffer servieren.
BRENNSTOFF: Cobb Premier – 1 CobbleStone oder 10 Briketts | Cobb Premier Gas – Maximale Hitze
