ZUTATEN:
2 EL geräucherter Paprika
1 EL normaler Paprika
1 EL getrockneter Oregano
1 EL Fenchelsamen
1 TL Koriandersamen
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchsalz
[Zur Herstellung der Paste]
1 Knoblauchzehe, zerdrückt Schale einer halben Zitrone
5 EL Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Die getrockneten Gewürze in einem Mörser zermahlen. Sie können diese bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Um die frische Gewürzpaste herzustellen, fügen Sie die Zitronenschale, den Knoblauch und das Olivenöl hinzu und vermischen Sie alles gut.
